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　　上海2024年6月19日/美通社/ -- 全国8座城市、8场比赛、500+专业咖啡选手，由上海博际展览有限公司举办的2024世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛已于2024年3月30日圆满结束，选手彭近洋再次摘得比赛桂冠，获得代表中国前往参加世界赛的唯一资格，并在2024世界咖啡冲煮大赛上荣获第五名。

　　世界咖啡冲煮大赛（简称 CBrC）作为一项国际性的比赛，为咖啡师们提供了一个展示个人技艺、分享咖啡知识和创新冲煮方法的平台。它不只是比赛，更是一个学习和交流的机会，参赛者能够相互学习，共同提高。 此外，这项赛事也向公众展示了咖啡冲煮的艺术性和复杂性，增加了人们对咖啡多样性和深度的认识。

　　世界咖啡冲煮大赛及其在全球范围内推动咖啡文化所扮演的角色。这一赛事聚集了来自世界各地的优秀咖啡师，通过他们对咖啡冲煮技艺的展示，不仅推广了咖啡的深层文化，也激励了全球范围内对咖啡品质与创新的追求。

　　上海博华也在和咖啡行业从事者们共同努力，将中国的咖啡从业者们送向世界的舞台，致力于将中国的咖啡文化传播到世界各地。本赛季从全国8 个站点得到来自全国500+专业咖啡师的踊跃参与（台州、 南宁、宜兴、贵阳、深圳、南京、大连、新疆）选拔出36位选手代表共同角逐，为期4天的巅峰对决，最后由来自贵阳的乔治队长彭近洋再次摘得比赛桂冠，获得代表中国前往参加世界赛的唯一资格，并在2024世界咖啡冲煮大赛上荣获第五名。

　　作为世界瞩目的咖啡行业专业赛事，世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛具有国际标准的赛制，比赛共分为两个项目：自选冲煮和指定冲煮。

　　「指定冲煮」： 选手有8分钟的准备时间与7分钟的比赛时间去准备与呈送三杯咖啡，三位评审各有一杯分别独立冲煮的咖啡。 所有选手在冲煮指定冲煮的项目时会使用同一批未研磨咖啡豆、磨豆机、冲煮用水以及大会标准盛装杯具，皆由大会提供。 而在台下的评委将会进行测评、在测评中感受选手呈送指定咖啡的湿香气、同时品鉴风味、余韵以及酸质，而主审则会评估三杯的技术一致性，从筛选、研磨、萃取指定冲煮更加考验选手扎实的基本功。

　　「自选冲煮」：在10分钟自选环节可以向四位评审介绍自己的咖啡理念。从种子到杯子，选手可以IM电竞官网选择使用任意咖啡豆进行展演，并分享产地、烘焙信息以及风味描述和冲煮方案，评委会针对选手呈送的咖啡风味、服务和整体表现做出评分。 如果说指定冲煮考验的是竞技水准硬实力，那么自选冲煮则展现了选手从想法表达、技术运用到咖啡制作的综合水准，从选豆、拼配、处理方法，再到烘焙、冲煮和描述台词，每一个细节的背后，都是耗费心血的准备与打磨。从全国8个站点，选拔出36位选手代表，每一位选手都经历了层层挑战才站上了中国区总决赛的舞台。每位选手都在用自己对于咖啡的理解以及阐述渴望带动精品咖啡的IM电竞官网出品，让这场比赛精彩纷呈，看点十足。

　　2024世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛采用线上线下双平台同时进行。线+、抖音线+、社群关注度3000+，朋友圈转发500+……优秀的线上数据离不开国内咖啡从业者对赛事的大力支持，也得益于主办方的大力宣传。

　　主办方博华在赛期采用全方位的线上宣传，在线上直播、小程序、微信推文、官网齐发力，并在赛期更新比赛现场照片直播流、露出赞助商、咖啡社群同步赛事信息，最终促成赛事影响力大幅提升。

　　2024世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛系列赛事从初赛，到复赛，再到最后的总决赛，时间跨度长，走遍全国各个赛区，影响力传遍全国。总决赛高超的技艺水平，增添了整个赛事的观赏性，展示了咖啡行业从业者高超的职业素养及匠人精神，给咖啡爱好者带来了一场场震撼人心的竞技体验。

　　每届咖啡赛事都得到了行业内各大赞助商的大力支持。在此，非常感谢各位赞助商们对2024世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛的大力支持。

　　今后，上海博华也将通过专业的平台，为各位赞助商提供更多的品牌宣传、产品和技术展示等价值，争取引领我国咖啡行业发展，将国内咖啡事业的建设推向新的高度。

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